这些解决方案的最终目的是为了使产品长时间保持最佳感官效果与延长它的保质期。

采用不同的技术方案，可以把洁净室（无菌室）的灰尘颗粒指数控制在不同的规定范围之内

美国FDA(食品医药管理局)规范跟ISO（国际标准化组织）已经制定了若干不同的洁净等级，对洁净室空气中允许最多尘粒作出了规范。

采用哪种等级的洁净室（无菌室）主要取决于待处理食品的自身特性和它的储藏时间。

食品湿度越高，过滤的等级要求就越高。同样，过滤等级越高，产品的保质期就能得到延长。

无菌室的心脏和大脑是空气处理机组。(ATU)

不同的等级要求有不同的解决方案。

空气处理机组内部主要采用玻璃纤维或不锈钢制造， 无论采用其中的哪一种材料， 机组内部均采用圆角，这样可以提高洁净能力，斜坡的布置便于积尘的清除和融水的排出。