奶酪熟化间的温度变化幅度可根据产品种类进行量身设计，其结构形式为:
 
 
空气处理机组（由一个风冷或水冷制冷段，一个主加热段，一个余热回收的次加热段，和一个风机段组成）
空气循环装置 其组成为一系列精心设计的送风回风风管，带马达调节左右摆风的风阀，送风风管上锥形喷射器, 可调节风量大小的回风散流器风门确保整个房间温度/湿度条件的均衡，保证车间内整体产品的质量。
制冷机组,既可为风冷（直膨式）也可为水冷（乙二醇水溶液）。
可编程的微处理器管理和控制系统整套元件，在最短时间内去除产品中心湿度，达到理想干燥循环。
 
Processing Areas奶制品加工处理室
富利高系统对奶制品加工环境严格把关，保证产品的新鲜。
可以通过不锈钢材质的空气处理机组实现，内部配有制冷段与加热段及空气过滤元件。空
气的输送通过布袋风管或不锈钢风管，两种形式的风管都可以彻底清洗，清洗操作简单。
富利高的系统符合美国联邦和国际标准化组织对洁净车间环境控制的标准(FS209D –
  ISO14644)， 可设计和制造出达到ISO5 百级洁净等级的车间。