Frigomeccanica se ocupa del acondicionamiento del aire (condiciones termohigrométricas y de filtración) en las zonas en donde se trabajan los productos lácteos, para permitir una mejor conservación.
Esto resulta posible gracias a las unidades de tratamiento de aire realizadas en acero inoxidable dotadas de baterías de calentamiento y enfriamiento del aire, y de filtros de aire.

La difusión del aire se produce mediante canalizaciones textiles o de acero inoxidable, ambas completamente lavables.
Gracias a su saber hacer, Frigomeccanica cumple los estándares FS estadounidenses y las normas ISO (FS209D - ISO14644) relativas a las clases de contaminación del aire, hasta la CLASE ISO5 –100.