Salame
Processi di lavorazione
La tecnologia di Frigomeccanica rispetta le tradizioni in tutte le fasi del processo, al fine di ricreare, nella produzione industriale, i cicli naturali durante tutto l'anno.

Frigomeccanica TKTech può completare tutte le fasi in base al vostro business target, al più alto livello di efficienza e ai massimi standard qualitativi.
La sicurezza del prodotto e gli elevati standard di qualità è quanto forniamo per la soddisfazione dei nostri clienti.
 
Esplorate le nostre tecnologie per:
            Locali di preparazione del condizionamento e lavorazione
            Locali di fermentazione/sgocciolatura
            Locali di stagionatura
 
La nostra tecnologia consente di trasformare le carni crude in qualsiasi tipo di salsiccia esistente, dal Salame fino alle Salsicce semi-cotte ("Pepperoni", "Lap Cheong" (Cina)).