Prosciutto crudo
Processi di lavorazione
Frigomeccanica fornisce sistemi e soluzioni ideati per gestire il vostro impianto con l'obiettivo dell'eccellenza della qualità del prodotto e della sicurezza alimentare.
 
La vasta esperienza maturata nel corso degli anni ha permesso a Frigomeccanica di affacciarsi sul mercato globale con prodotti in grado di venire incontro ad esigenze differenti sia per tipologia, sia per processi di stagionatura e lavorazione a livello internazionale: in Europa (Italia, Francia, Germania, Svizzera, Belgio, Austria, Slovenia, Grecia, Spagna e Russia), Israele, in Nord, Centro e Sud America (Argentina, Stati Uniti, Canada, Venezuela, Messico, Cile e Cuba), Cina, fino all'Australia.
 
La nostra tecnologia consente di trasformare cosce crude in Prosciutto di Parma, Prosciutto di San Daniele, Prosciutto Serrano (Spagna), Prosciutto Bayonne (Francia), Prosciutto Jinhua (Cina) e in ogni tipo di prosciutto crudo.