Roher Schinken
Processi di lavorazione
Frigomeccanica bietet Systeme und Lösungen an, die speziell für die Verwaltung Ihrer Anlage entwickelt wurden, um eine ausgezeichnete Produktqualität und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
 
Die im Laufe der Jahre gesammelte Erfahrung hat es Frigomeccanica ermöglicht, sich mit Produkten auf dem globalen Markt zu behaupten, die den unterschiedlichen Ansprüchen sowohl hinsichtlich der Typologie als der Reife- und Bearbeitungsprozesse auf internationaler Ebene gerecht werden: in Europa (Italien, Frankreich, Deutschland, Schweiz, Belgien, Österreich, Slowenien, Griechenland, Spanien und Russland), Israel, Nord-, Mittel- und Südamerika (Argentinien, USA, Kanada, Venezuela, Mexiko, Chile und Kuba), China bis hin zu Australien.
 
Unsere Technologie ermöglicht das Verarbeiten roher Schweineschenkel in Parmaschinken, San Daniele Schinken, Serrano-Schinken (Spanien), Bayonne-Schinken (Frankreich), Jinhua-Schinken (China) und in alle anderen Arten roher Schinken.